Curry Breton|Chips de coppa

Infusion de curry breton dans une ganache délicatement sucrée et aérienne.

L'insolence et élégance s'entremêlent par excellence !

L’histoire du curry breton est liée à l’époque coloniale et aux importations d’épices en Europe. C’était alors en Bretagne, au port de Lorient, qu’arrivaient ces marchandises. Le curry indien s’est donc rapidement mêlé à la cuisine locale, très axée autour des produits de la mer. Dans la recette du Breizh Curry, on retrouve donc des algues séchées parfumées telles que la nori, la dulse, le wakamé ou encore de la laitue de mer. Mêlées au cumin, au fenouil et à la coriandre, ces saveurs marines donnent au curry breton un goût unique.

Osez bousculer vos sens en vous fabriquant des instants de joie !